28Feb-2026
“Júweri gurtik” kuni
#jùweri_gùrtik
Aspanım juldızlar jańģanı basqa,
Qarekeń dàstùrxan jayģanı basqa,
Aqsawlaq, zaģara, balıq qarmasın,
Jùweri gùrtigim, taģamım basqa.
“Júweri gurtik bizge ata-babalarımızdan miyras hám pútkil Qaraqalpaqstan xalqı arasında bul taǵam belgili. Tiykarǵı tárepi – un hám arnawlı jarma. Un eń turaqlı ósimligimiz bolǵan júweri dáninen tayarlanadı.”
Qońırat rayonı màlimleme kitapxana orayında 25-fevral jùweri gùrtik kunine arnap sàwbet ótkerildi. Jùweri gùrtik haqqındaģı maģliwmatlardı Abonement hàm paydalanıwshılarģa xızmet kórsetiw xızmeti qàniygesi J.Toxtarova oqıp esittirdi.
Jùweri gùrtiktiń tayarlanıwı haqqında bibliografiya xızmeti basliģi P.Rejepova sóz etti.
Jùweri vitaminlerge bay, kaloriyali aziqlıq tùri bolıp, oniń quramında altınnıń mikrodozası bar.
Júweri gúrtik salıp pisiriletuģın taģamlardıń birneshe túrleri bar:
1) Túye tawıq góshi salınģan júweri gúrtik.
2) Úy tawıģı hám jabayı quslardan úyrek,ģaz,qirģawıl gòshlerinen salınģan júweri gúrtik
3) Mal gòshi salınģan júweri gùrtik
4) Gòsh bolmaģan jaģdayda may shajlap asqabaq, palawqabaq, kartoshka, geshirdi quwırmalap, sorpasına júweri gúrtik salıp beriledi. Bunday gúrtiklerdiń ortasına asqabaq, yamasa geshir menen kartoshkanı salıp, dúzlıģın ústine quyadı.
🔔 ✅Bizdi sociallıq tarmaqlarda baqlap barıń:
Telegram (https://t.me/kungradakm)/Facebook (https://www.facebook.com/share/1BAAH2U7RB/)/Instagram (https://www.instagram.com/kutubxona_2019)/YouTube (https://youtube.com/@qongirot_kutubxona_2019?si=CZVWkEFaRxkjyLc7)